• 昭和53年　滋賀県生まれ

• 大学在学中に京都の製菓専門学校の夜間コースを卒業

　  『製菓衛生士免許取得』

• 京都のカフェ、洋菓子店にて学んだ後、渡仏。

• パリのリッツ・エスコフィエ製菓学校で学び　　　　　　　『ディプロム取得』

• ラデュレ（シャンゼリゼ店）にて研修。

• ホテルリッツのレストラン、パリの小さなパティスリー や帰国後、京菓子司「鍵長」にて修行。

• 2006年 念願の教室を滋賀県近江八幡市にて開講。

• 2006年 中国の国家資格『面点師免許を取得』

• ​その他、花・芸術文化協会　　　　　　　　　　　　　　　　　『ティーライフコーディネーターのディプロム取得』