・昭和53年　滋賀県生まれ
・大学在学中に京都の製菓専門学校の夜間コースを卒業

　『製菓衛生士免許取得』

・京都のカフェ、洋菓子店にて学んだ後、渡仏。
・パリのリッツエスコフィエ製菓学校で学び『ディプロム取得』

・その後ホテルリッツのレストラン、パリの小さなパティスリーやラデュレ（シャンゼリゼ店）にて研修。
・帰国後、京菓子店「鍵長」にて修行後、2006年念願の教室を滋賀県近江八幡市にて開講。
・2006年、中国にて『面点師免許を取得』

​・その他、花・芸術文化協会

ティーライフコーディネーターのディプロム取得